☆ビバ☆

昨日の仕事でお客さんにいただいた「いちご大福」
























その場で失礼して「パシャリ！」と・・・

お孫さんが「んまいの！んまいの！ど～じょ！」ってめんごいったら！

切ってみると・・・
























クリームなどは使っていない、正統派の大福です。

では半分を一口で・・・
























ん～ん！春ですなぁ～・・・歌いたくなりますねぇ～。

ふんわりやわらかくて甘～イお餅で甘酸っぱい大粒のいちごを包んであります。

お見事！
























山形市七浦　八右エ門 で売っている！

  

初めて食べたときは感激でした。
























やまり 美味菓子 あんばい餅です。
























もう定番、ご存じですね！「♪中はトロ～リごまだれ♪」

ちがう菓子屋さんのキャッチフレーズでしたね（汗）
























一口食べると香ばしいゴマの香りが口から鼻から耳から抜けていきます。

「あぁ・・・幸せ・・」って感じです。
























♪白鷹やまりで売っている♪（汗）  

今日はめでたい事続きですた。

去年の１２月の健康診断でひっかかた箇所の再検査と

二次性高血圧症のCTによる検査の結果がわかりました。

尿酸値も問題なく脂肪肝ではあるものの肝機能には問題なく

腎臓及び副腎にも全く異常がなくとりあえず安心できる結果でした。

・・・が、しかし血圧は相変わらず高く今日から薬による治療となりました。

これまで通りの減量作戦と併せて長生きできるように楽しく生活していこうと思います。


そして【ガジラさん】【はらほろさん】おめでとうございます。

本当によかったですね！自分の事のようにうれしいです。


こんなめでたい日に飲まない訳にはいきません。

今日のこの日にぴったりのお酒はこれ！































「出羽桜 桜花 吟醸酒 山田錦」です。

私は本来「アル添酒」は頂かないのですがこのお酒だけは別です。















































山田錦１００％のプレミアムな限定酒です。

・・・のわりには内陸では沢山販売されています（笑）
























おめでたい記念日に「出羽桜」・・・本当はわざと離れていたのに。
























何ともふくよかで、さわやかで、この時期にピッタリのお酒です。

今日はもう少しだけいただきます。


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先日 庄内におじゃました時に庄内町の「うめかわさん」にて

いただいてきた「三浦店長おすすめのお酒」がこれです！































【杉勇 特別純米 生酛辛口＋１４原酒】です。































【杉勇】　この名称からして「男の酒」って感じです。
























さぁいただいてみましょう！
























ヒヤ～！予想以上の辛さ、そして切れ味。鼻からツ～ンと抜けていきます。

これは「お刺身」が必要ですなぁ(笑）

このお酒、ダレた私を「シャン！」としてくれます。

おかげで「気合」が入りました。


店長、ありがとうございます　押忍！


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前から「是非やってみい！」と思ってた事がいよいよ実現します。

私にすれば今日が記念日になるに値するほどの個人的企画です。

それは 開きチョコパン食べ比べ です。

私のこの種のパンに対しての思い入れは強く「いずれ必ず・・・」と思っていました。

では早速、選手入場！
























今私の知るところの、この３品目で食べ比べてみたいと思います。

まずは天童市代表 沼沢製パン「チョコパン」です。






















































食べる前に切ってチョコレートのコートの裏を見てみましょう。
























薄っすらとマーガリンが塗ってありました。他のパンに比べチョコレートが

茶色っぽいです。では 実食！

ガブリと一口！・・・甘いです。その後にチョコレートの味、そしてパンの風味と合わさります。

子供の頃から食べなれた味より確実に「甘い」のが分かります。



次に登場するのは高畠町代表 たいようパン「ベタチョコ」です。















































同じくチョコレートを少し剥がしてみます。
























確実に白いクリーム・・・表記の通りのバタークリームですね。

では 実食！

ガブリと一口・・・まずパンのおいしさに驚きます。「フカフカモチモチ」です。

そしてビターチョコとバタークリームの組み合わせは絶妙で

これにおいしいパンが加わるのだから・・・

東京オリンピックの頃からこの品質なのか・・・

今回の中では一番大きく一番高価でした。・・・納得


さて最後は山形市代表 りょうこく 「開きチョコ」です。















































同じくチョコレートを剥がしてみます。
























これも確実に白いクリームが・・・表記のバニラクリームでしょう。

では 実食！

ガブリと一口・・・おぉー！昔ながらの味です。それがなんとも心地よいです。

食感はパンは香ばしいけどコシがなく・・・いや、サクっとした感じかなぁ・・・

この中では香ばしさは一番です。

チョコはビターで甘さは丁度いい感じです。

今回の中では一番小さく一番安価でした。



総評・・・

この種のパンは「いろんな土地で、いろんな名称で、いろんな味で、いろんなパン屋さんから」

発売されているのではないかと思います。

ご当地で売られているこの「仲間たち」

いろんなところでちょっと気にしてみます。

もしよろしければ教えて下さい。m(._.)m



お付き合い、ありがとうございました。ヽ(*⌒∇⌒*)ノ



  

仕事帰りにスーパーヤマ〇ワで買い物ちゆう、

こんなモノが・・・w(☆o◎)w
























即購入です。

ダッシュで帰宅してすぐ食してみます。

・・・の前にセロファンの裏には・・・
























コラボ商品なんですね。・・・なっとく！（納豆食）・・・ｍ(＿ ＿;)ｍ


さて（汗）フタを開いてみるとアララ・・・
























たれをかけてみます。
























まさしくカレーですよ・・・ではカマカマして・・・

ど～ん！
























さあ！実食！

一口食べると一瞬「ハズした！・・・」と思いきや・・・

んん？「味噌納豆のような・・・」しかし飲み込むと・・・

甘～いカレーの味がじわ～としてきます。


ちょっと微妙ですね！まずはお試しください（笑）  

先日、食べる分だけのふきのとうを採ってきますた。

早速天ぷらにします。


我が家では決まっておつまみのサキイカと、きざんだふきのとうを小さくかき揚げにします。

今回はサクラエビもいっしょに混ぜます。
























久しぶりに「本物」のビールでいただきました。

やっぱり うまい です。



  

今日は大好きな地酒を探しに長井市まで来ました。

途中、お腹がすいたので先日テレビのラーメン番組に出ていた

「拉麺二段」さんに行って見ました。















































中に入ると青色の柔道着にハチマキ姿の御馴染みの店長さんが

汗だくで麺を茹でていました。

お店の中は「男気！」を思わせる文字や張り紙で溢れています・・・が

外見とは違ってとっても優しい店長さん、「押忍！」の掛け声もカワイらしいです(笑）

その店長さんの自慢の「醤油ラーメン」をいただきました。
























煮干ダシでコクがあり「んまい」です。

特に麺が自家製の特製麺でプリプリのコシが何とも言えません。

店長さんのこだわりのラーメン、ご馳走様でした。



・・・あっ、それから先日のテレビの撮影後の記念写真が飾ってありました。

  

銀座の山形県物産館で売り上げの第三位をキープするというおいしさ。

やわらかぁ～くて指で触れただけでも気持ちイイ。

そのおいしさは確かなものです。

５個入り ￥７００　　ご馳走様でした。



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今日は「桃の節句」と言うことで選んだお酒は

「東光 特別純米酒 桃色にごり酒」です。






















































この不自然な・・・イヤイヤ（汗）、可愛らしい桃色は着色したものではなく

最新の「バイオコロコロジー」の研究で生み出された桃色酵母から作り出された

世界初の製品らしいです。・・・実に素晴らしい・・・（汗）
































では、早速いただいてみましょう・・・

これはお酒ですね。子供の飲み物ではありませんね。

甘くてほんのりとフルーティーで、にごり酒独特のコクがあり

ナンボでもいただけそうです。
























来年の「桃の節句」はあと２～３本必要ですなぁ。

とてもおいしくいただきました。


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待ちに待ったこの日が来ました。

「いざ、庄内へ！」

９時過ぎに娘たちと家を出て２時間程で最初の目的地である

余目の「和洋酒 うめかわ」さんに到着しました。























































お店に入るとまず最初に目に入ったのは↓
























さすがであります！


お店におられたのは店長さんのお母さんかな？

地区の青年部のイベントで近所のホールに出店しているとの情報を入手して

すぐに尋ねてみました。
























↑ここらしいです。やきそばやこんにゃく、中ではプラレールのジオラマが展示されてました。

するとすぐ近くにおられました。ブログやHPでお顔は拝見していたのですぐに分かりました。

早速ご挨拶をして名刺を渡して・・・

初めてお会いしたのに熱くお酒の事を教えていただき大変嬉しかったです。

おみやげまでいただき恐縮です(汗）↓
























もう一度お店に戻って「店長オススメのお酒」を購入。

よくよくお店のお酒を見ると・・・店長のお酒への「愛」が感じられました。

さすがです。感動しました。（気になる方は是非伺って見て下さい。）


再開を約束して「いざ、酒田へ・・・」

その前に「カシャッと」お約束です(笑）
































（突然失礼いたしました。）

そして車は酒田へ向かいます。

ガジラさんにお聞きした酒田港のおみやげやさんへ到着！↓
























お店の名前を確認して・・・と。

ありました ありました！↓

































早速お店の方にご挨拶をして「酒屋の嫁さん」にお会いできました。

名刺を渡してご挨拶。そしてお目当ての「純米吟醸 もっけだの」と「塩納豆 黒豆」を購入して

短い時間でしたが再会を約束してお別れしました。（突然失礼いたしました。）



そして今度は中町商店街へ・・・

初めてなので道も分からぬまま清水屋だけを目指して中心街へと乗り込みます。

大きな酒田駐車場の横に清水屋を発見！そして目的のアーケード街も・・・

早速駐車場に車を停めて清水屋へ侵入、エレベーターで３階まで降りて

連絡通路からの突入でした。１階まで降りて魚屋さんの所から

上山の「G本部」へ連絡。

第３の目的地の場所を確認して更に進みます。



途中、巨大な犬に襲われましたが何とか逃げ切り↓
























ここが酒屋さんですね。↓
























・・・という事はこの向かい辺りに・・・ありました。目的地を確認しました。
























早速お店の中へ・・・只のお店じゃないので少し緊張します。

するといい感じの男の人が居られてこちらの用件を伝え名刺を渡すと

気さくにお話して下さいました。この方が「かじおやじ」さんだと気づくまで

少し時間が掛かりましたが話の内容から理解できました。大変失礼しました。

「仏壇屋のおばちゃん」さんはお留守だったのでお会い出来ませんでしたが

大層な手作りのおみやげ↓までいただき再会を約束してお別れしました。




























すると「G本部」から連絡が入り「新旬麺屋さん」が今日で閉店されるので・・・

と言う新たな情報が入りお店の場所を確認して早速向かいました。

途中、「巨大犬」に見つからないように・・・ようやく現場に到着！↓


























お店に入ると・・・「すみませんが材料が無くなりそうで・・・」アララ、残念です。

・・・お店の前で途方に暮れているとまたも「G本部」から連絡が・・・

「「鶴ニイさん」が仏壇屋さんの駐車場で我々を待っているらしい・・・」との情報が入り

急いでまた「巨大犬」に気づかれないように・・・


「鶴ニイさん」との再会・・・うれしかったです。

「いい日旅立ち」の「♪私を待ってる 人がいるぅ～♪」こんなフレーズが

頭をよぎりました。そしてわざわざおみやげまでいただいて・・・↓
























私をよく知ってらっしゃいます（照）ありがとうございました。




「今日は庄内に来て本当によかった」そんな気持ちでこれ↓を眺めていました。































その後鶴岡経由でかえる車内で食べた清水屋で買った「すじこのおにぎり」が

やけに美味かったです。

またお邪魔します。次はもっと北の方へも・・・

いろいろとありがとうございました。














  

二月二日の節分でそれまでの「厄」から無事に開放され

鬼門とされた西方へもようやく行く事ができます！

























そんな事でもう我慢の限界です！

これか９時まで寝て「いざ 庄内！」です。

ワクワクします。



・・・目的？・・・当然お酒と温泉で～す(笑）  

先週の日曜日の話で恐縮です。

ふらりと山形県物産館にいったところ地酒の試飲販売をしていました。

毎週県内の酒蔵から交代で試飲販売に来ているらしいです。

その日は長井市の寺嶋酒造本舗から数種類のお酒が来ていました。

その中で「感動」するおいしさのお酒に出会いました。
































【朝瀧 純米大吟醸 とも】↑

香りはまさに桜を想わせるようでその味はまさにフルーティー。

優しさに包まれたようです。後味も爽やかでいつまでも旨味が残って

忘れられない味として記憶してしまいそうです。

これは「んまい！」です。















































うれしい出会い、「とも」になりえるお酒です。

































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あっ！ビンに映っているのはテレビの画面で、心霊ではありません（笑）  

前回の投稿で【九郎左衛門 雅山流 翠月 吟醸仕込 純米大吟醸】のコメントで

「香り無く なんとも癖が無く 嫌味無く・・・」という表現が「美味しくない」ような

イメージにとられてしまったのではないかと・・・汗


反省しております。

全くそんな事は無くむしろ今、このお酒の「本質」が分かったような気がします。

「癖が無く飽きない味」「料理の味をいっそういかす味」

それこそ杜氏が言う「自然体」なのでしょう。

「雅山流」・・・奥が深い・・・




























しかしながら自分のブログには正直に「うまいモノはうまい！」と

「まずいモノはまずい！」という理念は変わりません。

それが私の「自然体」です。


  

先日の健康診断の結果がでました。

尿酸値は・・・正常値でした。うれしい限りです。

・・・てことで今夜はちょっとだけ飲んじゃいます。

まずはこのお酒。


【六歌仙 山法師 純米】































↓「飲むな！」と言われているようです（笑）































山法師シリーズの中でもいやみが無く純米酒らしく

スッキリとした味わいです。































このお酒が今後の基準になるような気がします。


そしてもう一本！


【九郎左衛門 雅山流 翠月〈吟醸仕込〉純米大吟醸】































一口頂くと「香り無くなんとも癖がなく嫌味なく・・・」

この頃流行の「雅山流」とはこんなものなのか・・・

種類が沢山あるのでしばらくは「雅山流」の中から

探していきたいと思います。


箱の裏にはこんなお言葉が・・・































杜氏の言われるように「常に自然体で・・・」それが理想です。



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今日は待ちに待った「フリーデイ」です。
昨日からワクワクしてました。

さて今日はまた「飲み比べ」をやります。
まずはこのお酒。


「みちのく六歌仙
蔵の隠し酒 純米吟醸 生貯蔵酒」































このお酒は蔵元が年に数回販売する限定酒で
地元にはファンが多いらしく「んまい んまい」と飲まれているらしいです。































地元の小さな酒屋のオヤジが「更に一年間低温熟成させだんだ！」と
言って渡してくれたモノです。

お味の方はほんのりイイ香りがして「もっと飲めぇ～」と挑発してきます。
生酒らしくドッシリとしてキレとフルーティーな後味は何ともいえません。
オヤジの一年間の低温熟成の成果なのか・・・（笑）
イイお酒です。

続いてはこのお酒。


「酒蔵 佐藤酒店 越王山 純米大吟醸原酒」































このお酒は天童のあの「揚げ饅頭」でおなじみのお店の真向かいにある
佐藤酒店のオリジナル酒です。
お酒に人生の全てを捧げたようなオヤジのウンチクを聞きながら
集めに集めた地酒の数々にはあっけに取られてしまいます。
その中よりオヤジ自慢のこのお酒、流行の酒米「備前雄町」を使用して
加水なしの純米大吟醸原酒はビックリするような低価格。































お味の方は「おお～！香る香る！」そして「切れる！切れる！」
六歌仙に比べると辛いです。そして「これぞ日本酒！」という後味です。
・・・がしかし私にはやっぱり六歌仙の方が美味しく感じられます。
私のほうが「辛口」かも・・・汗


そして本日最後の一品。


「千代寿 平成二十二年庚寅（かのえとら）二月四日 純米吟醸 生酒」































毎年二月四日立春の日に蔵元に販売店などが集まりしぼりたての生酒を
祈願札をつけて箱入れし一斉出荷します。当然限定となり
当日完売になるそうです。
当日味わえればよかったのですが一応個人的ルールがあるので
今日までの辛抱となりました。































さてお味の方はまず、うっすらと甘い香りが漂い一口含むと・・・んんっ
「鼻と喉にかけて鮮烈なアルコール臭とまだまだ熟成されていない酸味と渋み」が
一気に駆け抜けていきます。

このお酒は立春を迎えた喜びを
その日の早朝に出来上がったお酒と共に祈願して
本来ならば「ご奉納酒」とでもなるであろうまだまだ若いお酒を
「春の喜び」として味ではなく「めでたいモノ」として販売しているのでしょう。

一度水で口を漱いでもう一度飲んでみます。

若くて清清しくまだ何にも汚されていない生まれたての味でした。


































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今朝の配達は手の指がジンジン痛かった。
























山形市滑川の気温は今年一番の冷え込みでした。

ここからの下りがまた辛い・・・トホホ・・・
  

おかげさまで血圧も痛風も食生活の改善の結果
大分落ち着いてきました。
しかもダイエット効果もあり更に－３㌔の減量です。

























そこでルールを作りました。
さすがに今の食生活を延々続けるのはつらいので
「日曜日はお酒も合わせてフリーデイ」にする事にしました。

実は早速先週の日曜日に試験的にやってみました。
食べ物はさすがに胃が小さくなっていて以前のようにはいきません。
お酒も大好きな日本酒を二合飲んだら「ぐでんぐでん」でした。
翌日体重を量ったら＋１㌔でしたがその日の夕方には－１．５㌔でした。

何とかこんな調子でやっていけそうです。
もう少し頑張ってみます。
  

毎日、毎日、美味しい日本酒をグビグビ飲んでいたら
ある日突然右足の親指に違和感が・・・
次の日の早朝、激痛とまではいかないまでも
「間違いのない痛み」が約２０分間隔で患部を襲います。

２時間ほど経った頃に痛みは何処かに消え去り
これまでの事がまるで嘘のように
平穏な時間に戻りました。



先日 毎年恒例の健康診断を受けました。
体重は減量作戦のおかげで－５キロでした・・・が、
血圧を計ってビックリ！一回目は２０６－１２０でした。
「そんなバカな！」と思い二回目は１７０－１２０。
「そんなバカな！」と思い三回目も１７０－１２０。
「間違いないですね！これで記載します」て・・・

終了後すぐ血圧計を購入して十分に落ち着いた後に測定。
やはり１７０－１２０でした。
いつからこんなに高くなったのか・・・

当然 お酒も温泉もんまいものもしばらくはご法度にいたします。
これに糖尿なんて重なったらもう大変です。

きっと「神のお告げ」でしょう。

ちょどしてますはぁ～　　　それでも・・・































「六歌仙 山法師 純米酒」んまそうです。↑































「六歌仙【番外品】蔵の隠し酒 純米吟醸 生貯蔵酒」です。↑
どんな味なんだろうか・・・残念です。
  

今日もまた晩酌の時間となりました。

「六歌仙 仕込十二号純米」を飲んだときの
衝撃が忘れられず、今日も美味しいお酒をいただきます。

さて、今回は二本を飲み比べます。

「六歌仙 さらり純米」と






























































同じく「六歌仙 山法師 純米吟醸」です。






















































まずは「六歌仙 さらり純米」です。
杯を口元まで運んでくるとその香りに驚きます。
そして口に含むと更に香りが広がり
飲み干すとフルーティーな味わいに包まれます。
「んまいお酒」です。


そして「六歌仙 山法師 純米吟醸」です。
これも香りが素晴らしいです。
口に含むとこちらの方がスッキリした感じです。
飲み干すと驚くほどの軽さです。
「飲まれてしまうお酒」とは
こんなお酒なのでしょう。
「んまいお酒」でした。

美味しくいただきます。



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