☆ビバ☆

今回いただくお酒はこちら・・・

若乃井酒造 若乃井 特別純米 秋宝 雪室貯蔵



























以前、ご紹介した 夏宝 の秋バージョンですなぁ。

こちらのお酒の特徴のひとつ、ラベルが布地です。

秋バージョンは 燃える赤 です。





















そしてこのお酒、生詰のひやおろし だそうです。





















さぁ、いただいてみましょうかね～！

まずは、

その香りから・・・ほんのり甘～く・・・一度嗅いだら次は感じられない程の微妙な香りです。

一口いただくと・・・まずは酸味が飛び出してきます・・・後からジワ～ッと苦味がやてきます。

　　　　　　　　　　　　　そして、オレってキレるぞ！というアピールをビンビンにしてきます。

飲み込むと・・・なるほど！このシリーズ特有の、サラリとした中の絶妙なバランスがかもし出す

　　　　　　　　　　　美味さだけを残して、その他を ズバーッ と切り捨てます。

　　　　　　　　　　　残った美味さの余韻は、もう一杯！と次を誘ってきます。





















何だかお酒自体の 若さ を感じました。

これを四五瓶に移して、2週間ほど冷蔵庫で寝かせてみます。

酸味と苦味が軽くなり、旨味に変われば正に絶品になる筈です。

いや、これはあくまでも自分好みなんですけどね・・・


さぁ、寝かせる前にもう一杯いきますか！





















ムム・・・飲んでるうちに・・・ 軽くなってきた～！　　

いや、軽くなったのは自分かも・・・　　この辺にしときます・・・(^^;)

1.8L　税込み２２０５円




★★★


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